
Pasidalinsiu skanios picos receptu. Receptas labai paprastas ir greit padaromas, tad net kulinarijos naujokai be vargo iškeps picą skoniu nenusileidžiančią populiariai
Čili picai. Ką gi, prie darbo!

Reikės:
1. Picos pado. Prekybos centruose apstu kokių tik nori picos padų. Rekomenduoju rinktis firmos
Viči padus - išbandyta, tikrai geri. Parsiduoda supakuoti po du, o nusipirkti jų galima
IKI prekybos centruose.
2. Kiaulienos konservų. Tai vienas pagrindinių ingredientų. Konservus galima rinktis nebūtinai kiaulienos, tinka jautienos, veršienos, vištienos ar kalakutienos. Vienos konservų dėžutės užteks dviem picoms.
3. Uncle Ben's padažo. Tinka bet koks Uncle Ben's padažas. Galite drąsiai eksperimentuoti, skonio tikrai nepagadinsite. Dviem picoms - pusė indelio.
4. Rokiškio sūrio. Dviem picoms apie 125 gr.
5. Pievagrybių.6. Rūkyto kumpio. Tinka bet kokia mėsa ar dešra.
7. Alyvuogių. Žalių ar juodų - kam kokios patinka.
8. Pomidorų padažo arba grietinės.
O dabar kimbam prie darbo. Pradžioje ruošim masę. Į ant ugnies stovinčią įkaitintą keptuvę verčiam konservuotą kiaulieną:

Čia pavaizduotas konservų kiekis skirtas 4 picom. Kepdami 2 ar 1 picą atitinkamai sumažinkite produktų kiekį.
Suverstą masę sutrinam ir kaitinam kol ištirps visi riebalai:

Tada sietelio pagalba nukošiam riebalus:


Nukoštą masę verčiam atgal į keptuvę:

Supilam Uncle Ben's padažą ir sumaišome:


Iš karto dedam tarkuotą sūrį. Dedam visą. Tiesa, saujelę sūrio galima palikti pabarstymui ant picos viršaus, bet tai nebūtina:

Maišydami kaitiname ant ugnies kol sūris ištirs. Ištirpus sūriui keptuvę nuo ugnies nukeliam. Viskas, pagrindinė picos masė paruošta:

Toliau ant skardos klojame kepimo popierių, dedame picos padą ir ištepame jį pomidorų padažu:

Šioje vietoje norėčiau pridurti, kad picos padą galima ištepti ir grietine. Man asmeniškai su grietine labiau patinka:
Toliau ant pado dedame ir tolygiai paskirstome paruoštą masę:


Pabaigai liko viršaus puošimas. Nuo to kokius produktus pasirinksite ir kaip juos išdėliosite priklausys ne tik picos skonis bet ir vaizdas.
Šį kartą ant viršau subėrėme sūrio likučius, sudėjome plonom juostelėm pjaustytą rūkytą kumpį, plonai pjaustytus pievagrybius bei žalias alyvuoges:

Ant viršaus kaip minėjau galite dėti viską ko širdis geidžia. Pavyzdžiui ant vienos picos pabandėme uždėti keletą griežinėlių lydyto sūrio su kmynais ir ką, neprašovėm, gavosi labai skanu.
Picą kepame orkaitėje 200 laipsnių temperatūroje 7-10 min.

Viskas, belieka sulaukti kada pica iškeps.

Skanaus!
P.s. pilna burna seilių :)))
PAVARYK! Naujienos RSS / Podcast